Vous avez sûrement vu ou entendu parler de cette substance verte qu’on nomme la chlorophylle, qu’on retrouve de plus en plus dans de nombreuses boutiques de produits naturels. Nous savons que la chlorophylle est utile aux plantes, mais qu’en est-il pour l’être humain? La réponse la plus simple est: la chlorophylle peut faire bien des belles choses pour vous et votre corps! Voici quelques propriétés qu’on lui reconnait:
- Purificateur du sang et des tissus
- Désodorisant interne
- Réduit les odeurs de la transpiration
- Grande source d’antioxydant
- Se lie aux toxines digestives (empêchant au corps de les absorber)
- Diminue la production de gaz
- Renforce le système immunitaire
- Lutte contre l’anémie
Mais prenons le temps de découvrir cette possible alliée. Qu’est-ce que la chlorophylle?
Pour l’expliquer simplement, il s’agit du pigment (contenu dans la chloroplaste de la plante) qui permet aux plantes de « manger la lumière », c’est-à-dire de transformer l’énergie fournie par le soleil (ou autres sources lumineuses) en une énergie chimique convenable et utilisable. Ce processus, qui permet aux plantes de générer de la matière organique, est la photosynthèse; et il est toujours entamé par la chlorophylle captant une source lumineuse. Cela fait de la majorité des plantes et végétaux des photo-autotrophes; c’est-à-dire qu’ils n’ont pas besoin de consommer d’autres organismes pour assurer leur survies, n’ayant besoin que de lumière, de dioxyde de carbone, des minéraux du sols et bien évidemment, de l’eau. Au contraire, les plantes sont source de nourriture pour bien des hétérotrophes, les organismes qui, eux, ne peuvent synthétiser leur nourriture; par exemple, les animaux. La chlorophylle joue donc un rôle indirect mais primordial dans nos vies, puisqu’elle fournie non seulement de l’énergie à la plante, mais aussi aux êtres humains, et à de nombreuses formes de vie qui existent autour de nous. Le processus de la photosynthèse permet aussi de transformer du dioxyde de carbone en dioxygène, ou oxygène, offrant donc un autre élément essentiel à la vie. Mais la photosynthèse est un sujet fascinant qui nécessiterait des pages et des pages pour expliquer sa beauté; revenons à notre chlorophylle, et à des applications plus pratiques.
Donc, la chlorophylle est un pigment essentiel à la plante, cela n’est plus à prouver, mais existent-ils des bienfaits directs pour l’être humain? Un être humain qui consomme directement de la chlorophylle peut-il en tirer des bienfaits?
Oui.
La chlorophylle est surnommée « le sang des plantes » dans le milieu de la médecine naturelle, un nom donné pour sa composition moléculaire qui ressemble à un ion près à notre hémoglobine (la protéine présente dans le sang qui transporte l’oxygène dans le corps). C’est-à-dire, dans le sang, nous avons le fer, et dans et dans la chlorophylle, du magnésium. Il existe aussi comme différence la réduction partielle d’un pyrrole, ainsi qu’une chaine latérale insaturée¹. Cette ressemblance suggérerait que la chlorophylle aiderait au processus d’oxygénation de l’organisme.
Vous retrouverez la chlorophylle au naturel dans des plantes fraîches et des feuilles de légumes verts (il s’agit d’un pigment qui se dégrade à la chaleur, il est donc important de consommer vos aliments frais et crus), mais la chlorophylle est difficilement absorbé par le corps au naturel, étant liposoluble (soluble uniquement dans les lipides). Il est donc suggéré de la prendre en supplément; soit sous forme liquide ou encore en capsule. Cela est possible grâce à un processus d’isolation et d’extraction; via un solvant chimique ou au CO2 supercritique. Un bel article a été écrit ici pour expliquer la différence entre les deux processus. La chlorophylle est habituellement extraite de la luzerne ou de l’herbe de blé, deux plantes regorgeant de ce pigment.
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